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寧夏葡萄酒,絲綢之路上的紫色明珠
責任編輯:平平  發布時間:2019-9-27 16:58:33  文章來源:銀川日報  作者:佚名

  “寧夏賀蘭山東麓產區是中國的明星產區,擁有獨特的風土特色,氣候的獨特性和土壤的特殊性是天賦的天然優勢。”中國葡萄酒專家李德美說明了寧夏的風土特色。

  賀蘭山東麓產區的最低點到最高點之間,高度差達100米,溫差最高達2℃,酒莊內氣溫和土壤的多變為釀酒葡萄的生長提供了更多的可能性。而土壤中礫石的結構,也讓葡萄達到了“物競天擇適者生存”優勝劣汰的自然屬性。

  在產區上,賀蘭山東麓地處寧夏黃河沖積平原和賀蘭山沖積平原之間,最遠直徑長達8公里的斷面上所形成的不同土壤結構,再加上溫度和濕度的變化,為葡萄的種植提供了適宜的多樣的環境條件。寧夏自古以來亦是民族融合和文化融合之地,獨具地域性多樣性的人文環境和歷史文化,也為寧夏葡萄酒的產區特色增磚添瓦。寧夏賀蘭山東麓產區的風土條件,能夠滿足高品質葡萄酒的生產。(記者:鮑淑玲 肖夢琪 李靖)

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