蘭斯大學發現香檳酒氣泡速度堪比噴氣式戰斗機羽流 - 葡萄酒 - 酒水招商網【js118.com.cn】
 登陸
 注冊
 設為首頁
 收藏本站
酒水地方頻道
企業庫  產品庫  包裝設備   新聞資訊  糖酒展會  企業明星  行業資訊  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  發布信息  糖酒會招商  會員專區  網上糖酒會
用戶名
密碼:
注冊
 
搜索:
  酒水招商網 -> 新聞資訊 -> 葡萄酒 -> 蘭斯大學發現香檳酒氣泡速度堪比噴氣式戰斗機羽流
蘭斯大學發現香檳酒氣泡速度堪比噴氣式戰斗機羽流
責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019-9-26 12:50:04  文章來源:中國葡萄酒資訊網  作者:佚名

  美媒稱,研究起泡酒物理現象的法國科學家發現,氣體沖出打開的酒瓶的速度同尾氣從戰斗機排出的速度相同。這個團隊利用高速相機拍攝了儲藏在不同溫度中的多瓶香檳,以分析當瓶塞拔出時會發生什么。

  據美國《大眾機械》月刊網站9月20日報道,發表在美國《科學進展》雜志上的研究說,一瓶起泡酒在打開后的幾毫秒中,氣體將以極快速度沖出瓶子,它們會形成一種冰冷的水汽沖擊波,這被稱作“馬赫環”——類似于噴氣式飛機和火箭的引擎排氣羽流中發生的現象。

  這些氣體釋放的速度有多快?法國蘭斯大學的化學物理學家熱拉爾·利熱-貝萊爾說,沖出瓶子的氣體速度最高可達到2馬赫——音速的兩倍。這些超音速氣體受到了瓶內極端壓力變化的推動。

  其中的物理學很簡單:在發酵期間,二氧化碳氣泡溶解形成液體。這些溶解的氣泡被香檳酒瓶頸部受到壓縮的二氧化碳氣體封存在液體中。當瓶塞打開,所有這些氣體都釋放出來。

  瓶內的壓力水平依賴于酒瓶所處的溫度。利熱-貝萊爾和他的團隊發現,如果一瓶香檳存放于68華氏度(20攝氏度)中,瓶內的壓力會達到7.5巴(750千帕)。如果酒瓶的溫度達到大約86華氏度,瓶內壓力可以增加到10.2巴。

  當壓力得到釋放,從瓶中釋放的二氧化碳和附近水汽的溫度會迅速下降,而這些氣體會冷凝成霧。這是“絕熱冷卻”現象造成的。隨著氣體的體積增加,它的溫度會下降。溫度快速下降的程度會改變霧的顏色。

酒水招商網微信
酒水招商網官方微信平臺
酒水招商網新聞中心
本文標簽:
免責聲明:本文系轉載自網絡,發布本文為傳遞更多信息之用,其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。您若對該稿件內容、版權或其它有任何疑問或質疑,請即與我們聯系(郵箱:[email protected],電話:025-84501668),本網將迅速給您回應并做處理。
關閉本頁】 【后退到上一頁】 【返回首頁
優秀企業推薦
火爆招商 - 酒水招商網
酒水招商網-最新酒類信息
最新供求信息更多>>
招商分類: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黃果米特產酒招商 飲料招商

手機酒水招商網
掃一掃

企  業: 企業庫 產品庫 酒水企業庫 經銷商庫 代理商庫 商貿公司 新企登錄 新品發布
經 銷 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供應 酒水求購 包裝設計 合作企業 酒水企業招商名錄 展會報道
新  聞: 品牌企業 新聞資訊 糖酒展會 企業明星 酒文化 葡萄酒資訊 酒水排行榜 品牌專題
地區頻道: 北京  上海  浙江  江蘇  安徽  四川  山東  重慶  福建  甘肅  廣東  廣西  貴州  海南  河北  黑龍江
河南  湖北  湖南  江西  吉林  遼寧  內蒙  寧夏  青海  山西  陜西  天津  新疆  西藏  云南  港澳臺
張經理 手機:13851727332 電話:025-66070600 QQ:575814784
點擊這里給我發消息
郭經理 手機:13512540028 電話:025-84560268 QQ:1580921347
點擊這里給我發消息
劉經理 手機:13512540028 電話:025-84501668 QQ:415780517
點擊這里給我發消息
我們的言行: 要么全力以赴,要么走人!
我們的宗旨: 客戶有效益,我們才能生存!
服務完善,創新發展!
我們的理念: 發展才是硬道理!
我們的管理: 責任勝于能力;
每天每人每件事,
每日每事每檢查;
不放棄、不拋棄!
敬業、精業、專業;
當日事,當日畢……
我們的目標: 讓代理商找到好產品!
讓廠商招到更多代理商!

神计划下载